मैसेबे, पंपंगा में एक चिकित्सा मिशन से संयुक्त राज्य अमेरिका लौटने पर, मुझे एक पाठक से एक ईमेल प्राप्त हुआ, जो सेबू में एक अभ्यास चिकित्सक है, जिसमें सोडियम एस्कॉर्बेट की प्रभावकारिता और सुरक्षा के बारे में पूछताछ की गई है, जिसे मैं जानता हूं कि व्यापक रूप से प्रभावी के रूप में विज्ञापित है कैंसर सहित कई स्थितियां।
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कुछ हिस्सों में, उसके ईमेल में कहा गया है .... सेबू में सोडियम एस्कॉर्बेट की तैयारी यहां बढ़ रही है, कुछ नाम हैं: हेल्थ सी, फर्न सी, और वाइटल सी। ये नेटवर्किंग तरीके से वितरित किए जाते हैं। वास्तव में, मैं उन भोले-भाले लोगों में से एक था, जिन्होंने 1 साल से अधिक समय तक हेल्थ सी टैबलेट को दिन में 3 बार लिया, जाहिर तौर पर बिना किसी अच्छे परिणाम के, इसलिए मैंने इसे रोक दिया।
आइए हम तथ्यों को मिथकों और गलत सूचनाओं से वैज्ञानिक आंकड़ों से अलग करें।
सोडियम एस्कॉर्बेट क्या है?
सोडियम एस्कॉर्बेट एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) का एक रूप है जो सी विटामिन के एस्कॉर्बिक एसिड रूप के विपरीत अधिक जैवउपलब्ध और क्षारीय है, जिससे कुछ लोगों में पेट खराब हो जाता है। हालांकि, कमी इस तैयारी की सोडियम सामग्री है, जो प्रति 1,000 मिलीग्राम एस्कॉर्बिक एसिड में 131 मिलीग्राम सोडियम नमक है, जो इनमें से कुछ रोगियों में मौजूदा उच्च रक्तचाप या दिल की विफलता को बढ़ाने के लिए पर्याप्त है। इसके अलावा, सामान्य तौर पर, दस्त या अन्य स्थितियों के रोगियों को छोड़कर, जहां सोडियम की कमी मौजूद है, नमक (सोडियम) का सेवन कम से कम करने की सलाह दी जाती है। सोडियम एस्कॉर्बेट का उपयोग खाद्य योज्य के रूप में भी किया जाता है।
सोडियम एस्कॉर्बेट के बारे में क्या दावे हैं?
सोडियम एस्कॉर्बेट के बारे में वाणिज्यिक दावों का उदाहरण निम्नलिखित हैं: सोडियम एस्कॉर्बेट एथेरोस्क्लेरोटिक रोग के विकास को उलट सकता है, दिल के दौरे की रोकथाम में मदद करता है। इसके अलावा सोडियम एस्कॉर्बेट पुराने और तीव्र संक्रमणों के उन्मूलन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसके अलावा, यह एक कैंसर विरोधी एजेंट माना जाता है। सोडियम एस्कॉर्बेट घातक सेल लाइनों की एक सरणी में साइटोटोक्सिक प्रभाव पैदा करता है, जिसमें मेलेनोमा कोशिकाएं शामिल होती हैं जो विशेष रूप से अतिसंवेदनशील होती हैं।
इस सूत्रीकरण में प्रासंगिक घटक इसमें मौजूद विटामिन सी है, न कि सोडियम या इसका एस्कॉर्बेट रूप, और फिर भी भ्रामक निहितार्थ यह है कि सोडियम एस्कॉर्बेट रूप एक अद्भुत दवा है। यह दावा (सार्वजनिक धोखे की सीमा पर) कि सोडियम एस्क्रोबेट में नियमित एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) की तुलना में वह विशेष क्रिया है, एक मिथक है, और सच्चाई से आगे नहीं हो सकता है। दोनों में मुख्य सक्रिय संघटक एस्कॉर्बिक एसिड है। वे प्रत्येक शरीर को जो लाभ प्रदान करते हैं वे समान हैं।
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विशेष फॉर्मूलेशन, जिसकी लागत 4 या 8 गुना अधिक है, जाहिर तौर पर विपणन उद्देश्यों के लिए है, एक ऐसा हथकंडा जो दुनिया भर में ट्रिलियन डॉलर के खाद्य पूरक घोटाले का हिस्सा है, जो आज बड़े पैमाने पर व्याप्त है। यदि किसी को विटामिन सी की आवश्यकता है, तो एस्कॉर्बिक एसिड या कैल्शियम एस्कॉर्बेट ठीक वैसे ही काम करेगा, सोडियम और उसके बुरे प्रभाव को घटाकर, और कीमत के एक अंश पर भी।
विटामिन सी की जरूरत किसे है?
हम सभी को स्वास्थ्य के लिए विटामिन सी की आवश्यकता होती है और इस विटामिन की कमी से स्कर्वी होता है, जो सदियों पहले लंबी यात्राओं पर नाविकों को पीड़ित करता था, क्योंकि उनका आहार था
इस विटामिन की कमी उनके जहाजों पर सब्जियों और फलों की कमी के कारण होती है। लेकिन आज, एक नियम के रूप में, जो लोग खाते हैं
आमतौर पर उनके सिस्टम में विटामिन सी की कमी नहीं होती है। विटामिन सी पूरक वास्तव में तब तक आवश्यक नहीं है जब तक कि जठरांत्र संबंधी समस्या, जैसे कि मल-अवशोषण, मौजूद न हो। साथ ही, अधिकांश लोग जो मल्टीविटामिन और खनिज प्रतिदिन एक बार लेते हैं उनमें पहले से ही 60 मिलीग्राम - 90 मिलीग्राम एस्कॉर्बिक एसिड होता है, जो हमारी दैनिक आवश्यकता को पूरा करता है। किसी भी विटामिन की मेगाडोज़ असुरक्षित है।
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विटामिन सी क्या करता है?
यह विटामिन हमारी त्वचा, हड्डियों, दांतों, कार्टिलेज और रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। कोलेजन बनाने के लिए शरीर को विटामिन सी की आवश्यकता होती है और यह हमारे द्वारा खाए जाने वाले पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों से आयरन के अवशोषण को भी बढ़ाता है। अन्य विटामिन और खनिजों के साथ, एस्कॉर्बिक एसिड मैकुलर (आंख) अध: पतन वाले लोगों के लिए महत्वपूर्ण है। यह एक एंटीऑक्सिडेंट भी है जो हमारे शरीर की कोशिकाओं को दैनिक टूट-फूट से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करता है, और हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली की अखंडता के लिए उपयोगी है।
इसके दुष्प्रभाव क्या हैं?
अधिकांश लोग विटामिन सी को किसी भी रूप में सहन कर सकते हैं। कुछ को पेट में ऐंठन, नाराज़गी, मतली, उल्टी, कब्ज या दस्त हो सकता है, जबकि अन्य को इससे एलर्जी हो सकती है, जिससे खुजली, सूजन, चक्कर आना और कुछ को सांस लेने में कठिनाई हो सकती है। लेकिन ये बहुत आम नहीं हैं। सामान्य तौर पर, विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड या सोडियम एस्कॉर्बेट, या कैल्शियम एस्कॉर्बेट) अच्छी तरह से सहन किया जाता है। जब अधिक मात्रा में लिया जाता है, तो विटामिन सी मतली का कारण बनेगा,
दस्त, और पेट में ऐंठन। उनमें से एक के साथ
हेमोक्रोमैटोसिस नामक बीमारी, जहां शरीर बहुत अधिक लोहे का भंडारण करता है, विटामिन सी की उच्च खुराक के परिणामस्वरूप लोहे का अधिभार बिगड़ सकता है और शरीर को नुकसान हो सकता है
ऊतक।
कैल्शियम एस्कॉर्बेट क्या है?
सोडियम एस्कॉर्बेट के विपरीत, जिसमें सोडियम नमक होता है, कैल्शियम एस्कॉर्बेट भी विटामिन सी का एक रूप है, जिसमें
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इसके बजाय कैल्शियम, सोडियम के बिना। इस तैयारी का लाभ यह है कि इसमें सोडियम नहीं होता है और यह कैल्शियम के अतिरिक्त लाभ प्रदान करता है। कैल्शियम नमक भी
मुक्त एस्कॉर्बिक एसिड की अम्लता को कम करता है, जिससे पेट में जलन कम होती है। कई चिकित्सक इस 2-इन-वन फॉर्म को पसंद करते हैं। सोडियम पानी को आकर्षित करता है और शरीर में जल प्रतिधारण का कारण बन सकता है, और उच्च रक्तचाप या दिल की विफलता को बढ़ा सकता है।
विटामिन सी के स्रोत क्या हैं?
इस कोरियोग्राफी में सभी एक साथ थे
विटामिन सी का सबसे अच्छा स्रोत फल और सब्जियां हैं: खट्टे फल, जैसे अंगूर और संतरे और उनका रस, हरी मिर्च और कीवीफ्रूट, ब्रोकोली, टमाटर, पके हुए आलू, खरबूजा, स्ट्रॉबेरी। कुछ खाद्य उत्पादों और पेय पदार्थों में विटामिन सी होता है। लंबे समय तक पकाने से सब्जियों या फलों में स्टीमिंग या माइक्रोवेविंग की तुलना में विटामिन सी और अन्य पॉलीफेनोल्स / बायोफ्लेवोनोइड्स का बहुत नुकसान होता है। विटामिन सी के इन स्रोतों में से कई को कच्चा ही खाया जाता है।
ड्रग इंटरेक्शन के बारे में कैसे?
विटामिन सी की खुराक (गोलियां या औषधि) हमारे द्वारा ली जाने वाली दवाओं या उपचार में हस्तक्षेप या हस्तक्षेप कर सकती हैं, जैसे कि कैंसर रोगियों के बीच कीमोथेरेपी और विकिरण उपचार। कार्रवाई का तरीका अभी भी स्पष्ट नहीं है। एक नैदानिक अध्ययन में, बीटा कैरोटीन, सेलेनियम और विटामिन ई जैसे अन्य एंटीऑक्सीडेंट के साथ विटामिन सी पाया गया था
संयोजन में ली गई दवाओं के कार्डियो-सुरक्षात्मक प्रभावों को कम करें, जैसे स्टेटिन और नियासिन, कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली गोलियां।
कोई भी दवा लेने से पहले, यहां तक कि डॉक्टर के पर्चे के बिना मिलने वाले पूरक भी, मार्गदर्शन के लिए अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करना समझदारी है।
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