अतीत में, फिलीपींस एक चीनी निर्यातक देश था।
निर्यात की ऊंचाई पर, अन्य देशों में भेजे जाने वाले सभी फिलीपीन कृषि उत्पादों का 20 प्रतिशत चीनी है।
लेकिन चीनी निर्यातक होने से फिलीपींस अब चीनी आयातक है।अयाला लैंड ने संपन्न क्वेज़ोन सिटी में अपनी छाप छोड़ी है तिपतिया घास: मेट्रो मनीला का उत्तरी प्रवेश द्वार गलत दिशा वाली नीतियों के लिए PH कृषि की खराब स्थिति को जिम्मेदार
ऐसे कई कारण या कारक हैं, जिनके कारण यह नकारात्मक विकास हुआ।
पहला कम गन्ना उपज है जो अब औसतन 60 टन प्रति हेक्टेयर से कम है। इसकी तुलना थाईलैंड के 70 टन प्रति हेक्टेयर, ऑस्ट्रेलिया के 100 टन प्रति हेक्टेयर, ब्राजील के 80 टन प्रति हेक्टेयर और कोलंबिया के 140 टन प्रति हेक्टेयर से करें।
लोगों को तुरंत गन्ने की पैदावार बढ़ाने की मांग करनी चाहिए।
अधिकांश, यदि सभी नहीं, तो गन्ना उत्पादक यही चाहते हैं, लेकिन उन्हें अन्य देशों से आयात बंद करने के लिए गन्ना उपज बढ़ाने के खिलाफ क्या प्रेरित कर रहा है?
इसका उत्तर हमें दूसरे कारण की ओर ले जाएगा- कम चीनी की वसूली (गन्ने के प्रति टन चीनी की उपज)।
थाईलैंड में चीनी की रिकवरी 2.1 बैग प्रति टन है जबकि ऑस्ट्रेलिया और ब्राजील में 2.6 बैग प्रति टन है।
थाईलैंड में गन्ने की कई किस्में फिलीपींस में पाई जा सकती हैं, इसलिए यह किस्मों को अपराधी के रूप में छोड़ देता है। फिलीपींस वाणिज्यिक गन्ना प्रजनन के विकास में ऑस्ट्रेलियाई किस्मों का भी उपयोग करता है।
चीनी मिल के आंकड़ों से पता चलता है कि फिलीपींस में 28 चीनी मिलों में से केवल पांच चीनी मिलों से औसतन 2 बैग या प्रति टन गन्ना मिल से चीनी की वसूली होती है। अन्य 23 मिलों की पैदावार कम है। कुछ के पास प्रति टन गन्ने की रिकवरी में केवल 1.3 से 1.5 बैग ही हैं।
थाईलैंड की तुलना में गन्ने की उपज बढ़ाने के लिए न केवल कृषि स्तर पर गन्ने की उपज की कमी को दूर करने की आवश्यकता है, बल्कि यह भी अनिवार्य है कि 23 अन्य चीनी मिलें अपनी चीनी वसूली दरों में सुधार करें।
एक मूल्य श्रृंखला अध्ययन से पता चला है कि किसान पी2 का निवेश 80 टन प्रति हेक्टेयर या उससे अधिक करने के लिए करेंगे जबकि मिल पी1 से कम खर्च करेगी।
प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया में पौधे के पत्तों के माध्यम से चीनी का उत्पादन खेत में शुरू होता है। लेकिन किसान मशीनरी, सिंचाई, उर्वरक जैसे उत्पादकता बढ़ाने वाले उपायों पर निवेश नहीं करेंगे, अगर वे अपने खर्चों की वसूली नहीं कर सकते हैं जो परिवर्तनीय और निश्चित लागत से बने हैं।
कम से कम 1.8 से 2.4 बोरी प्रति टन गन्ना (एक 65:35 बोने की मशीन: मिलर शेयरिंग योजना पर) किसानों को अपना खर्च वसूलने में सक्षम बनाएगा, और उन्हें अपनी कृषि पद्धतियों में सुधार करने के लिए प्रेरित करेगा।
इसका सीधा सा मतलब है कि चीनी उत्पादन के दोनों चरणों में एक साथ और पूरक सुधार होना चाहिए- मिलों में खेत स्तर पर गन्ना उगाना और गन्ना प्रसंस्करण।
5 टन चीनी आयात करने से खेत में एक चीनी किसान और दो साथी-श्रमिक विस्थापित हो जाते हैं। २५०,००० टन चीनी का आयात करना, जो विश्व व्यापार संगठन (डब्ल्यूटीओ) के नियमों के तहत ३०,००० अधिकतम स्वीकार्य मात्रा से अधिक है, सीधे ५०,००० किसानों और १,००,००० कृषि श्रमिकों को प्रभावित करेगा।
जमीन पर, इसका मतलब है कम काम उपलब्ध है, जिसके कारण कई बेकार कार्य दिवस या कम से कम 5.5 मिलियन कार्य दिवस होते हैं, जो कृषि श्रमिकों के लिए खोई हुई मजदूरी में कुछ P2 बिलियन और ग्रामीण अर्थव्यवस्था में कम पैसे का संचार होता है।
चीनी उद्योग विकास अधिनियम, वार्षिक राष्ट्रीय बजट में प्रति वर्ष P2 बिलियन के आवंटन के साथ संपन्न, पूरी तरह से उपयोग किया जाना चाहिए। मौजूदा हालात में कानून को लागू करने के लिए मुहैया कराए गए 25 फीसदी फंड का ही इस्तेमाल हो रहा है. क्यों?
गन्ने की पैदावार को 80 टन प्रति हेक्टेयर या उससे अधिक तक बढ़ाने और मिलों द्वारा कम से कम 2 बैग या उससे अधिक चीनी की वसूली के लिए काफी मात्रा में धन का उपयोग किया जा सकता है।
पहले वर्ष में, प्रत्येक मिलिंग जिले के लिए 10,000 हेक्टेयर के साथ दो मिलों का परीक्षण किया जाएगा। प्रायोगिक परीक्षणों में सफलता दूसरे, तीसरे और चौथे वर्ष में मिल और कृषि उत्पादन में सुधार के लिए निजी बैंक वित्तपोषण के आधार के रूप में काम कर सकती है जब तक कि सभी मिलों को कवर नहीं किया जाता।
(टेओडोरो मेंडोज़ा, पीएचडी, फसल विज्ञान संस्थान, कृषि और खाद्य विज्ञान कॉलेज, यूपी लॉस बानोस में सेवानिवृत्त प्रोफेसर हैं। उन्होंने 40 वर्षों तक गन्ना कृषि विज्ञान पढ़ाया और गन्ना उत्पादन से संबंधित बहुत सारे शोध किए)
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